बायोफैक(BIOFACH) 2025

---

BIOFACH का इतिहास और उद्देश्य

BIOFACH की शुरुआत 1990 में हुई थी और तब से यह विश्व का सबसे बड़ा जैविक उत्पाद मेला बन चुका है। इसका मुख्य उद्देश्य जैविक कृषि को बढ़ावा देना, किसानों और निर्माताओं को वैश्विक बाज़ार से जोड़ना तथा उपभोक्ताओं को टिकाऊ जीवनशैली की ओर प्रेरित करना है। BIOFACH ने वर्षों में ऑर्गेनिक फूड इंडस्ट्री को व्यावसायिक पहचान दिलाने में अहम भूमिका निभाई है।

---

BIOFACH 2025 की मुख्य थीम

इस वर्ष BIOFACH 2025 की थीम थी — “Yes, We Do! – How to Effect Change in the Organic Food Segment”। इस थीम का उद्देश्य था जैविक क्षेत्र में परिवर्तन को व्यवहार में उतारना। सम्मेलन में विशेषज्ञों ने कृषि से लेकर खुदरा बाजार तक के हर स्तर पर टिकाऊ नीतियों की आवश्यकता पर जोर दिया। यह थीम जलवायु परिवर्तन और पारिस्थितिक जिम्मेदारी की दिशा में ठोस कदम उठाने का आह्वान थी।

---

आयोजन स्थल और तारीखें

BIOFACH 2025 का आयोजन 11 से 14 फरवरी 2025 तक न्यूर्नबर्ग, जर्मनी में हुआ। यह आयोजन NürnbergMesse Exhibition Centre में हुआ, जो वर्षों से BIOFACH का मुख्य केंद्र रहा है। चार दिनों तक चले इस आयोजन में ऑर्गेनिक, नैचुरल और इको-फ्रेंडली ब्रांड्स ने अपने उत्पाद प्रदर्शित किए। सम्मेलन हॉल्स में सैकड़ों सत्र आयोजित किए गए जिनमें विशेषज्ञों ने जैविक क्रांति के अगले चरण पर चर्चा की।

---

प्रतिभागियों और प्रदर्शकों की संख्या

BIOFACH 2025 में 94 देशों से 2300 से अधिक प्रदर्शक शामिल हुए। यह मंच वैश्विक स्तर पर ऑर्गेनिक उद्योग की ताकत को दर्शाता है। भारत, जर्मनी, फ्रांस, इटली, ब्राज़ील, जापान और अमेरिका जैसे देशों ने प्रमुख भागीदारी की। इस दौरान 35,000 से अधिक विज़िटर उपस्थित रहे, जिनमें व्यापारी, शोधकर्ता, निवेशक और नीति निर्माता शामिल थे।

---

BIOFACH Congress 2025

BIOFACH Congress इस आयोजन का बौद्धिक केंद्र है। 2025 में इसमें सात प्रमुख फोरम आयोजित किए गए — जिनमें सतत वित्त, जैविक आपूर्ति श्रृंखला, उपभोक्ता व्यवहार, खाद्य सुरक्षा और ग्रीन मार्केटिंग जैसे विषयों पर चर्चा हुई। विशेषज्ञों ने बताया कि भविष्य में जैविक कृषि को AI, IoT और स्मार्ट फार्मिंग तकनीकों के माध्यम से और अधिक कुशल बनाया जा सकता है।

---

जैविक उत्पाद और प्रदर्शनियाँ

BIOFACH में हर साल दुनिया के सर्वश्रेष्ठ जैविक उत्पाद प्रदर्शित होते हैं। 2025 में इस प्रदर्शनी में ऑर्गेनिक चाय, मसाले, डेयरी उत्पाद, अनाज, कॉस्मेटिक्स, बायो-पैकेजिंग आदि शामिल रहे। “Novelty Stand” क्षेत्र में नवीन उत्पादों की प्रस्तुति की गई, जिनमें प्लांट-बेस्ड मांस, वैकल्पिक प्रोटीन और ग्लूटेन-फ्री फूड मुख्य आकर्षण रहे।

---

टिकाऊ विकास और हरित व्यापार

BIOFACH का एक प्रमुख फोकस सतत विकास लक्ष्यों (SDGs) के अनुरूप व्यापार मॉडल को प्रोत्साहित करना था। इस वर्ष विशेष रूप से “Green Transformation Forum” के तहत चर्चा हुई कि कैसे कृषि, ऊर्जा और आपूर्ति श्रृंखला को पर्यावरण-अनुकूल बनाया जा सकता है। इस मंच ने कार्बन-न्यूट्रल व्यापार नीति की दिशा में नई सोच को बढ़ावा दिया।

---

भारत की भागीदारी

भारत ने इस बार APEDA (Agricultural and Processed Food Products Export Development Authority) के नेतृत्व में भाग लिया। भारतीय पवेलियन में मिलेट्स, मसाले, चाय, कॉफी और हर्बल उत्पाद प्रदर्शित किए गए। भारत को BIOFACH 2026 का Partner Country बनाने के लिए एक समझौता भी साइन हुआ, जो भारत के ऑर्गेनिक सेक्टर की बढ़ती शक्ति को दर्शाता है।

---

BIOFACH India 2025

BIOFACH का भारतीय संस्करण, BIOFACH INDIA 2025, 30 अगस्त से 1 सितंबर 2025 को ग्रेटर नोएडा, दिल्ली-एनसीआर में आयोजित होगा। इसमें 200 से अधिक ब्रांड, किसान संगठन और सरकारी एजेंसियाँ भाग लेंगी। इसमें NATURAL EXPO INDIA और MILLET INDIA भी सम्मिलित होंगे, जिससे घरेलू जैविक बाजार को गति मिलेगी।

---

व्यापार और नेटवर्किंग अवसर

BIOFACH सिर्फ एक प्रदर्शनी नहीं, बल्कि व्यवसायिक साझेदारी का मंच है। यहाँ स्टार्टअप्स, निवेशक, किसान और ब्रांड एक साथ आते हैं। “Start-Up Area” में युवा उद्यमियों को अपने उत्पाद प्रस्तुत करने का मौका मिला। इससे वैश्विक ऑर्गेनिक मार्केट में निवेश और साझेदारी के नए अवसर बने।

---

उपभोक्ता जागरूकता और शिक्षा

BIOFACH का एक प्रमुख उद्देश्य उपभोक्ताओं में जैविक जीवनशैली के प्रति जागरूकता बढ़ाना है। सम्मेलन में हुए सत्रों ने बताया कि उपभोक्ताओं को पारदर्शी लेबलिंग, गुणवत्ता प्रमाणन और स्रोत की जानकारी की आवश्यकता है। इससे विश्वास और स्वास्थ्य सुरक्षा दोनों को बढ़ावा मिलता है।

---

नवाचार और नई तकनीकें

2025 में प्रदर्शनी का विशेष आकर्षण रहा टेक्नोलॉजी इन ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर। इसमें AI, सैटेलाइट इमेजिंग, सेंसर-बेस्ड फार्मिंग जैसी तकनीकों को प्रस्तुत किया गया। कई स्टार्टअप्स ने बताया कि कैसे तकनीक से उत्पादन लागत घटाई जा सकती है और उपज की गुणवत्ता बढ़ाई जा सकती है।

---

भविष्य की संभावनाएँ

BIOFACH 2026 के लिए आयोजक पहले ही तैयारी में जुट गए हैं। अगले संस्करण में भारत Partner Country रहेगा, और “Regenerative Agriculture” थीम को केंद्र में रखा जाएगा। यह सम्मेलन ऑर्गेनिक उद्योग को सतत और स्मार्ट दिशा में आगे ले जाने का माध्यम बनेगा।

---

निष्कर्ष

BIOFACH 2025 ने यह साबित किया कि जैविक कृषि सिर्फ विकल्प नहीं, बल्कि आवश्यकता है। इसने दिखाया कि पर्यावरण, स्वास्थ्य और अर्थव्यवस्था को जोड़कर ही विकास संभव है। आने वाले वर्षों में BIOFACH जैसे मंच हरित और स्वस्थ भविष्य की दिशा तय करेंगे।

---

FAQs – अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Q1. BIOFACH 2025 कहाँ आयोजित हुआ?

A1. यह न्यूर्नबर्ग, जर्मनी में 11–14 फरवरी 2025 तक आयोजित हुआ।

Q2. कितने देशों ने भाग लिया?

A2. लगभग 94 देशों से 2300 से अधिक प्रदर्शक उपस्थित रहे।

Q3. इस वर्ष की थीम क्या थी?

A3. थीम थी – “Yes, We Do! – How to Effect Change in the Organic Food Segment”।

Q4. BIOFACH India 2025 कब और कहाँ होगा?

A4. यह 30 अगस्त – 1 सितंबर 2025 को ग्रेटर नोएडा (दिल्ली-एनसीआर) में होगा।

Q5. भारत की भागीदारी कैसी रही?

A5. भारत ने APEDA के नेतृत्व में पवेलियन लगाया और Partner Country 2026 का दर्जा प्राप्त किया।

Q6. इस आयोजन का मुख्य फोकस क्या था?

A6. जैविक कृषि, टिकाऊ व्यापार और उपभोक्ता शिक्षा को बढ़ावा देना।

Q7. इसमें कितने विज़िटर आए?

A7. लगभग 35,000 से अधिक विज़िटर उपस्थित रहे।

Q8. क्या यहाँ स्टार्टअप्स को मौका मिला?

A8. हाँ, “Start-Up Area” में नवाचार प्रस्तुत करने का अवसर मिला।

Q9. अगला BIOFACH कब होगा?

A9. BIOFACH 2026 फरवरी 2026 में जर्मनी में होगा।

Q10. BIOFACH का दीर्घकालिक लक्ष्य क्या है?

A10. वैश्विक स्तर पर ऑर्गेनिक खेती और हरित व्यापार को मुख्यधारा बनाना।

---